Sabe aquele bolo de cenoura delicioso com uma incrível cobertura de chocolate que você comia quando criança e, mesmo quando cresceu, continuou amando? Que tal aprender e fazer aí na sua casa gastando bem pouco?
Um dos bolos mais fáceis de fazer é o de cenoura. Além de ter receitas que podem adaptar a alimentação de muitas pessoas, ele é super prático e econômico. Não precisa mais ir a uma padaria para tentar achar um bolo de cenoura bom.
O paladar de cada pessoa pode variar muito, então nada melhor do que conseguir fazer uma receita do seu jeitinho. E, se você estiver em uma dieta ou optou por não comer comidas de origem animal, calma que tem receita desse bolo pra todo mundo.
Separamos 3 receitas do bolo de cenoura que vão te dar água na boca e pouco trabalho. Fique por aqui e aprenda a fazer uma deliciosa opção de lanche pra sua tarde.
1. Bolo de cenoura tradicional
Vamos começar com a receita tradicional? Separe o papel e a caneta para anotar todos os passos e conseguir fazer um bolo bem fofinho e gostoso aí na sua casa. Os ingredientes para uma receita são:
- 2 cenouras médias;
- 1 xícara de óleo;
- 1 e ½ xícara de açúcar;
- 3 ovos médios;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher cheia de fermento;
- E uma pitadinha de sal, só para realçar o sabor;
Agora vamos falar dos ingredientes da calda:
- Uma lata de leite condensado;
- 3 colheres de chocolate em pó;
- 1 colher de margarina, podendo ser a com sal.
Hora de preparar tudo
- Comece batendo os ovos e o óleo em um liquidificador.
- Depois que estiver bem misturado, acrescente o açúcar e logo em seguida as cenouras cortadas em rodelas. Em outra vasilha separe as duas xícaras de farinha de trigo peneirada.
- Antes de misturar tudo, pré-aqueça o seu forno em 180 graus.
- Coloque a mistura do liquidificador na vasilha com a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo. Depois, acrescente a colher de fermento e mexa bem.
- Unte uma forma e coloque o seu bolo nela.
- Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos. Quando a casa estiver com aquele cheirinho de bolo, confira se está pronto espetando com um palito e observando se ele sair seco ou não.
- Assim que o bolo estiver quase pronto, faça a calda. Basta levar ao fogo todos os ingredientes e mexer bem até que fique desgrudando no fundo da panela. Lembrando que a intenção não é de fazer um brigadeiro, então é melhor que a calda fique mais molinha.
2. Bolo de de cenoura vegano
Se você está procurando por uma opção que não use nenhum ingrediente de origem animal, já prepara o caderninho de receitas para anotar cada passo do bolo de cenoura vegano. Os ingredientes são:
- 3 cenouras médias cortadas em rodelas;
- Duas laranjas, para usar o suco delas;
- Meia xícara de óleo;
- Uma xícara de açúcar branca;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- E uma colher de sopa, bem cheia, de fermento.
E também separe os ingredientes para a cobertura:
- Separe 200ml de leite de coco;
- 7 colheres de chocolate em pó;
- E 7 colheres de açúcar.
Modo de preparo
Assim como na receita anterior, primeiramente você precisa bater alguns ingredientes no liquidificador, separando só a farinha de trigo e o fermento. Depois que a cenoura já estiver misturada com o suco de laranja, a xícara de óleo e o açúcar, misture com os ingredientes secos.
Não esqueça de pré aquecer o seu forno em 180 graus. Unte a sua forma e coloque toda a mistura do bolo dentro dela. Agora é só esperar mais ou menos 45 minutos para que fique pronto.
Depois de assado, é hora de fazer a cobertura. Essa é a parte mais fácil, basta levar todos os ingredientes ao fogo e misturar até ficar homogêneo e sem bolinhas. Quando seu bolo estiver desenformado, é só jogar a calda por cima e se deliciar.
3. Bolo de cenoura fit
A nossa última receita é uma opção menos calórica que as anteriores. Os ingredientes serão:
- Separe 3 ovos médios ou grandes;
- 2 cenouras médias;
- Meia xícara de óleo de girassol ou milho;
- 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara;
- 1 colher de fermento;
- E não esquece daquela pitadinha de sal.
Ingredientes para a calda:
- 2 xícaras de chá de leite desnatado;
- 4 colheres de sopa de cacau em pó;
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara;
- E 1 colher de óleo de coco.
Modo de preparo
Para fazer a massa,bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a farinha de trigo e o fermento). Depois que estiver homogêneo, misture os as outras coisas com a ajuda de uma espátula.
Por mais ou menos 45 minutos, leve ao forno pré aquecido. Enquanto isso, prepare a calda. Basta levar todos os ingredientes ao fogo e, assim que estiver bem encorpada, desligue e reserve.
Depois que o bolo estiver assado, é só jogar a calda por cima e se deliciar sem peso na consciência. Essa pode ser uma ótima opção para matar aquela vontade de comer doce sem ingerir muitas calorias.